夏天啤酒选购小常识_健康频道_东方资讯

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发布日期:2020-05-20 00:39   来源:未知   阅读: 次

夏天的夜晚，邀上三五好友坐在马路边上的各色小吃夜宵店里，一把烤串、一盆麻辣小龙虾、几杯清凉冰爽的啤酒、谈天说地，最是开心不过了。可市面上的啤酒种类繁多，比如原浆、生啤、熟啤、纯生等。那么它们有什么区别？我们该如何选购呢？

简单来说啤酒的酿造过程就是用麦芽、酵母、啤酒花加水发酵而成。而它们之间的区别就是处理工艺不同。

原浆啤酒是指没有经过巴氏消毒、过滤等任何处理，直接从发酵罐中分装的啤酒原液。酒中还有一些细微的颗粒，含有较多鲜酵母，酒液略显浑浊，但是泡沫丰富细腻，香气浓郁，口感纯正鲜美，但是保质期略短，为3～7天。

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